רכיבים: 2 כוסות פרחי ברוקולי טריים (200 גרם) – מאודים למחצית (לחלוט במים חמים מספר דקות) וקצוצים חצי כרוב לבן/אדום-קצוץ 1 תפוח עץ חתוך לקוביות צרור עשבי תיבול לפי הטעם קצוצים: כוסברה, עירית, פטרוזיליה… 1 קופסת נבטים/נבטוטים
רוטב ויניגרט (לערבב ביחד את כל החומרים): 1 כף שמן זית 2 כפות מיץ לימון 2 כפיות חרדל 3 שיני שום כתושות מלח ופלפל 1/5 כוס מים
קלוריות לכל הסלט: 200 קלוריות |